Paginabegin

Recept popcorn ijs

Categorieën:
12/06/2024
POPCORN IJS
Ingrediënten:

Werkwijze

Week 250g gesuikerde popcorn in 700g volle melk voor 3 minuten. Voeg dit mengsel toe aan 3,3kg witte basis. Mix goed door en voeg 50g gekarameliseerde popcorn toe. Giet nu alles in de turbine.
 
Ijs klaar voor extractie, stop met afvullen van je ijsbak in ongeveer de helft.
Giet enkele lijnen topping karamel toffee over het ijs.
Haal de rest van je ijs uit de turbine, werk af met topping karamel toffee en hele stukken popcorn.

Recept popcorn ijs

Categorieën:
12/06/2024
POPCORN IJS
Ingrediënten:

Werkwijze

Week 250g gesuikerde popcorn in 700g volle melk voor 3 minuten. Voeg dit mengsel toe aan 3,3kg witte basis. Mix goed door en voeg 50g gekarameliseerde popcorn toe. Giet nu alles in de turbine.
 
Ijs klaar voor extractie, stop met afvullen van je ijsbak in ongeveer de helft.
Giet enkele lijnen topping karamel toffee over het ijs.
Haal de rest van je ijs uit de turbine, werk af met topping karamel toffee en hele stukken popcorn.