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Recette Noisettes

Catégories:
07/07/2023
Ingrédients 
No. d'art.
Poids kg
Mélange de base blanc
 3,600 
Glucose atomisé541600,100
Trimoline214440,120
Allbak Allbak Pâte à tartiner aux noisettes Moyen539230,250

Méthode de travail

Ajouter la pâte de noisettes au mélange de base blanche avec le glucose et la trimoline et mélanger fermement à l'aide du mixeur manuel. Laisser reposer pendant 15 minutes avant de turbiner.
 
Description :
%
Tissu sec
41,70
Graisses
11,21
Lait écrémé en poudre
8,12
Sucre
18,20
Teneur en fruits
6,14

Recette Noisettes

Catégories:
07/07/2023
Ingrédients 
No. d'art.
Poids kg
Mélange de base blanc
 3,600 
Glucose atomisé541600,100
Trimoline214440,120
Allbak Allbak Pâte à tartiner aux noisettes Moyen539230,250

Méthode de travail

Ajouter la pâte de noisettes au mélange de base blanche avec le glucose et la trimoline et mélanger fermement à l'aide du mixeur manuel. Laisser reposer pendant 15 minutes avant de turbiner.
 
Description :
%
Tissu sec
41,70
Graisses
11,21
Lait écrémé en poudre
8,12
Sucre
18,20
Teneur en fruits
6,14