Nederlands (België)Recette Sorbet à la fraise
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07/03/2024
Méthode de travail
Mélanger fermement la préparation pour sorbet avec le mixeur manuel dans l'eau chaude avec le svelto, puis ajouter les fraises décongelées et la pâte de fraises et mélanger fermement à nouveau. Laisser reposer pendant au moins 15 minutes avant de turbiner.
| Description | % |
| Teneur en fruits | 29,33 |
| Tissu sec | 30,04 |
| Sucre | 24,69 |
GROENE EN DONKERE GLACAGE
Méthode de travail
Mélanger fermement la préparation pour sorbet avec le mixeur manuel dans l'eau chaude avec le svelto, puis ajouter les fraises décongelées et la pâte de fraises et mélanger fermement à nouveau. Laisser reposer pendant au moins 15 minutes avant de turbiner.
| Description
| % |
| Teneur en fruits
| 29,33 |
| Tissu sec
| 30,04 |
| Sucre
| 24,69 |