Deze fond gebruik je op dezelfde manier als de gevogeltefond, maar kies als een volleerde chef voor elk gerecht de juiste fond. Deze bruine fond smaakt lekker in je stoofpotje, stoofvlees en stevige wintersoep. De vriend van pepersaus en champignonsaus. Helemaal op zijn plaats in je bruine vleesjus of die rodewijn- en portsaus die je je gasten vanavond wilt serveren. Bijna te lekker voor woorden.